做法：
1 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢魔芋 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，沥干待用 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，培根切小片，下饭放入蒜片 、青蒜 、糖 ，洗净锅入油 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋 、培根炒香
5 、蒜片各适量、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜薹 、最后加点生抽 、
3、青蒜切寸断 ，
热锅油温5成左右(油可以多些 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫4、