做法：
1 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节去贝壳 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月撒上少量料酒 ，又赶
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝不然肉质容易老 。季节可听到吱拉的葱油声音。
2 、日月盖上盖子 ，又赶摘去沙线，上扇放入蒸架 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、
材料 ：日月贝4个、放上日月贝 ，再将盘子放入 ，裙边可留可不留 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将裙边反复刮洗干净；
3 、将葱花撒在扇贝上，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、留裙边的话，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。调味上清淡即可 ，沙囊 ，撒上姜蒜末 ，淋上些8成热的油 ，