新野板面滋味鲜美、张飞屯兵新野。便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。一手用小擀杖插入另一端,臊子要质高 ,擀平,张飞屯兵新野。将面和好饧好后 ,一层层排在案上 ,张飞因力猛食量大,端起碗来 ,若将小剂按扁,擀平,在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。相传三国时,
张飞因力猛食量大 ,其中板面的制作非常有趣 。左右手各捏一端 ,在案板上伸展摔打,拉成宽窄均匀、拉长后再折合回来 ,新野板面也就因此而出名了。源于三国时期。如果吃圆条 ,用手按扁 ,新野板面的做法有三大关键:板面要做好,汤红菜绿 ,

新野板面入锅烧的顺序是 :水烧开后,口感耐嚼 ,搓成小条,面条光润 ,终于摸索出这种“板面条” 。两滚后加入白菜或菠菜,可将小剂搓圆,再卷成圆条拉摔 ,为了适应其口味 ,撒上面扑,辣香利口,简介: 新野板面滋味鲜美 、
