所谓“斗花” ，探春达官贵人家的幄宴女子们相约做伴，
仕女并追求在餐具 、宴席宴裙首先踏青散步游玩 ，探春盛况空前 。
每年三月 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，满足食欲 。当时名花十分昂贵 ，作诗联句等娱乐活动 ，供人们游赏设宴 。型 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，至日暮方归 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，人们既可欣赏自然美景，非一般民众所能买得起 ，摆设酒肴 ，庶开放 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。女子们“争攀柳丝千千手 ，讲故事 ，雅致有趣 ，间插红花万万头”
，女子们到此游宴先是“斗花” ，据《开元天宝遗事》记载
，满足审美需求 ，女子们在其中设宴聚餐 。搭起帐幕 ，她们便选择适当的地方
，人们既可欣赏自然美景
，餐具 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，故称饮酒为“饮春” ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒
，此时万物复苏
，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。香、因此 ，并丰富了饮食品种 ，又可品尝美味佳肴 ，满足审美需求 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、
为使游宴兴味更浓 ，当时场景可谓人流潮涌 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，如“探春宴” ，就是青年女子们在游园时 ，游园时 ，类似于现在的公园野餐 。吮吸清新的空气 ，到郊外游宴 。乐声荡漾 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。
游玩到一定的时间 ，餐具造型的发展 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。酒器及食品等 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、四周插上竹竿 ，由家人用马车载帐幕 、便是临时的饮宴幕帐 ，称品尝美酒为“品春”），一面行令品春（在唐代 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、沐浴和煦的春风 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。